A Waldorf saláta a 19. század végén, a Waldorf-Astoria hotelben született New York Cityben. A szálloda maitre d'hotel-je, Oscar Tschirky alkotta, mint sok más fogást a cég számára. 1896-ban jelent meg először írásban, a The Cook Book című szakácskönyvben. Érdekessége, hogy az…

A medvehagyma egy nagyszerű növény, fokozza az emésztőrendszer működését, vérnyomás és vérzsír csökkentő hatású. Tudományos megfigyelések bizonyítják, hogy ez a fokhagyma ízű levél lassítja a koleszterin lerakódását az érfalban, a kéntartalmú tioszulfinátoknak…

 Az aloo gobi egy indiai, nepáli és pakisztáni egytálétel, mint ahogy a neve is mutatja; krumpliból (aloo) és karfiolból (gobi) készül. Többféle betűzési módja is ismert: 'alu gobi', 'aloo ghobi' vagy 'alu gawbi'. Tehát ez egy burgonya és karfiol alapú étel gazdagon…

 Ez a recept tökéletes vacsora vagy könnyű ebéd lehet egy meleg nyári napon. De fogyókúrázók étrendjébe is beleillik, hiszen egy kis olívaolajon kívül nem tartalmaz zsiradékot.             Hozzávalók:- fejenként…

Ez a lepény mára már a franciák nemzeti eledelévé lépett elő, pedig eredetileg német területről származik. Neve is a német 'kuchen' (sütemény) szóból származik, ez franciásodott később quiche-re. Állítólag a II. világháború után kezdett egyre népszerűbbé válni, hiszen…

 A klasszikus francia receptnek, ami egy tejszínes krémleves recept, most egy kímélőbb változatát készítettem el. Nincs benne se liszt, sem pedig tej, illetve tejszín, így laktózérzékenyek vagy vegánok is nyugodt szívvel fogyaszthatják. Emellett ne feledkezzünk meg a spárga…

A guacamole egy Közép-amerikai, mexikói, kubai eredetű pikáns szósz. Neve is az azték 'áhuacamolli' szóból származik, melynek szó szerinti fordítása 'áhuacatl'-avokádó + 'molli'-szósz. Tortilla chips-szel remek rágcsálnivaló egy filmhez vagy a Megasztár elé…

Valami édesre vágysz de gyorsan? Ez a tortácska 15 perc alatt kész és még finom is:P            Hozzávalók:- 10 dkg margarin- 10 dkg porcukor- 3 egész tojás- 10 dkg liszt (ha kakaósra szeretnénk, ebből kb 4 dkg kakaó,…

A húgomnak aztán főzhetek finomabbnál finomabb zöldségekkel, fűszerekkel, neki az mindig "furi" vagy "fúj". És ha nem volt hús, akkor nem is evett rendes kaját. Ezért aztán ma fasírtgolyókat gyúrtam, de persze egy részüket darált zabpehelybe forgattam (Norbi…